tvN 예능 [언더커버 셰프] 최종 미션 관전 포인트 정리 (샘킴, 정지선, 권성준) , 식당 이름 위치

대한민국 대표 스타 셰프들의 해외 본토 식당 위장 취업기를 그린 tvN 예능 언더커버 셰프,

7월23일 목요일 8시40분 최종 미션을 남겨둔 마지막화가 방영되었습니다.

 

 

계급장과 명성을 모두 내려놓고 주방 막내로 시작해 현지인들의 인정을 받아야 하는

셰프들의 최종 미션 도전 현황과 마지막회 관전 포인트를 정리해 드립니다.

 

[ 셰프들의 마지막 미션은 신메뉴 개발과 정체공개 입니다. ]

 

 

1. 샘킴 (이탈리아 파르마 식당)

샘킴은 잡채로 식당 가족들의 입맛을 저격하여 기대를 모았었습니다.

샘킴의 신메뉴는 표고버섯 리조또 였어요.

표고버섯의 향이 강하지 않아 표고버섯 향을 높이려고 버섯 기둥과 머리를 분리하여

기둥으로 버섯향이 강한 채수를 끓였고 머리부분은 채썰어 양념을 ~

채수로 리조또를 만들고 버터로 간을 맞추고 양념된 표고버섯을 얹어 멋지게 요리를

선보였습니다. 반응은? 

버섯을 잘 안먹는 루도 맛있게 먹을 정도로 극찬을 받았습니다.

그러나 파르마 식당은 파르마지역의 대표음식을 하는 곳이라 다소 어울리지 않기에

신메뉴에 등록되지는 못했습니다.

 

샘킴 셰프는 내향인이라 정체 공개를 어떻게 할까? 했는데...

사장님의 성향을 너무 잘 알고 있어서 지인 찬스를 이용하기로 했습니다.

너무 재미있는 관전포인트는 여기서 나와요.

샘킴의 예상을 한치의 오차도 없이 완성해주신 사장님! ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

모두가 샘킴의 정체를 알고 대충 예상은 한 듯~

그러나 생각보다 더 유명인이 었다는~

 

샘킴이 루에게 영어를 배워볼 생각이 없냐고 물었을때

루의 답변도 너무 귀여워요. 스포 안할래요~ ㅋㅋㅋ

 

 

샘 킴 셰프 식당 : 뜨라또리아 샘킴 / 오스테리아 샘킴 

위치:
뜨라또리아 샘킴

 - 서울 강남구 도산대로49길 10-3 2층

오스테리아 샘킴
 - 서울 마포구 양화로3길 55 (합정/서교동) 

 

파르마 식당 이름 : 알리멘타리 루기 (Alimentari Ruggi)

위치: 이탈리아 파르마

 

 

 

 

 

2. 권성준셰프 (이탈리아 나폴리 자매 식당)

이탈리아 맛피아 권성준셰프는 마지막날까지 손님이 많아 미션 수행에

어려움이 있었습니다.

신메뉴를 봉골레파스타로 했는데 시간이 부족하여 조개해캄에 실패!!!

그러나 여기서 역시~ 다르구나~ 를 보여준 능력자 입니다.

조개 국물로 조개향을 내고 빵가루를 이용해 식감을 더한 권성준셰프의 봉골레파스타!!!

역시 극찬을 받았지만 나폴리 전통스타일이 아니라 선택받지 못했어요.

그리고 정체공개를 합니다.

안토니오가 가장 놀란 듯 해요.

다들 정이 많고 좋은 분들이라 눈물까지 흘렸어요.

인스타그램 팔로우 요청을 받아 신이난 파울로를 보고

슬쩍 뒤로 가서 자신의 계정을 확인하는 안토니오의 표정이 너무 귀엽습니다.

 

 

 

 

권성준 셰프 (나폴리 맛피아) 식당 : 비아 톨레도 파스타바
위치 : 서울 마포구 (연남동)

 

나폴리 식당 이름 : 레스토랑 파스콸레 (Pasquale)

위치: 이탈리아 나폴리

 

3. 정지선셰프 (중국 청두식당)

 

중국 청두식당의 정지선셰프는 신메뉴 등록을 위해  많은 메뉴를

순식간에 만들어 선보였습니다.

역시 평은 좋았지만 지역 특성을 살리지 못해 신메뉴 등록은 실패했어요.

청두식당은 직원이 50명 가까이 되는데 마지막 날이라 음료를 돌렸어요.

정지선 셰프는 쉬첸카이의 틱톡을 통해 정체 공개를 했는데...

할머님이 왜 써니가 틱톡에 나오냐고 하시는게 너무 귀엽네요.

중국 청두식당 직원들은 참 따뜻한 사람들입니다. 말하면 다 명언~

식당 회의 끝나면서 외치는 구호가 인상적이었고 특히

사람은 품위있게 라는 말이 마음에 와닿네요.

써니가 잠입한 청두식당 가족들은 모두 사람의 품위를 보여주었습니다.

 

 

 

 

 

정지선 셰프 식당 : 티엔미미 (홍대점, 강남점)
위치:
홍대점
 - 서울 마포구 양화로 144, 머큐어 앰배서더 호텔 4층
강남점
 - 서울 서초구 사임당로 143

 

청두식당 이름 : 진마오 (Jin Mao / 金茂) 또는 현지 대형 연회장 식당

위치: 중국 쓰촨성 청두

 

 

이보다 더 재미있고 감동적이고 배울게 많은 예능은 없을거 같아요.

외국 여행을 계획하신 다면 한 번 방문해 보심이 어떨지~

 

재방을 몇번이다 다시 볼 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

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